Historia


Hacia el año 1904 los trabajadores hoteleros y gastronómicos comenzaron a sindicalizarse en distintas zonas del país por rama de actividad, dando lugar a sindicatos de cocineros, mozos, mucamas, barmans, etc., o por ejemplo, de cocineros, mozos y afines, cuando el gremio agrupaba a varias ramas . A partir del año 1944, se fueron agrupando para dar así origen a asociaciones de trabajadores de mayor envergadura y con un ámbito geográfico de actuación más amplio. El 2 de agosto de 1948 se constituye la FEDERACIÓN OBRERA ARGENTINA DE LA INDUSTRIA HOTELERA (FOAIH) con personería gremial que lleva el nº110. Esta Federación agrupa a todos los gremios de las ramas hotelera y gastronómica que se habían constituido en todo el territorio nacional a lo largo de más de 40 años de historia. En 1955 (25/08) la FOAIH, se transforma en un unico sindicato denominado “UNIÓN DE TRABAJADORES GASTRONÓMICOS DE LA REPÚBLICA ARGENTINA (UTGRA), manteniendo la personería gremial Nº 110 que le fuera otorgada de la FOAIH. Con la Revolución Militar del año 1955, la UTGRA pierde su personería gremial la que recién le es restituida por Resolución Nº 13/66 del Ministerio de Trabajo y Previsión de la Nación, de fecha 14 de Enero de 1966. En ese mismo año se produce la llamada Revolución Argentina, cuyo gobierno ejerce una permanente presión sobre nuestra Organización, al bloquear las cuentas bancarias del Gremio, cada vez que nuestras exigencias para hacer respetar los derechos de los trabajadores, colisionaban con los planes de la cúpula militar gobernante. En 1977 (21/07), nuestro Gremio es nuevamente intervenido, esta vez por el gobierno de facto que el 24 de marzo de 1976 derrocara al gobierno constitucional de Isabel Martínez de Perón. Esta situación se extiende hasta el 23 de octubre de 1985, oportunidad en que el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social de la Nación, luego de una larga lucha mantenida por los trabajadores para recuperar su Gremio, convoca a elecciones a través de las cuales, y mediante el voto masivo y democrático de todos los compañeros del país, la UTGRA vuelve a ser dirigida por sus legítimas autoridades. Desde entonces se ha afianzado y consolidado nuestra presencia en todas aquellas cuestiones que hacen al interés de los trabajadores, a la defensa de sus derechos y al bienestar de sus familias. Nuestro Gremio, por Resolución del Ministerio de Trabajo y SeguridadSocial de la Nación Nº 9097/99 de fecha 7-12-99 modifica su denominación, la que pasa a ser UNIÓN DE TRABAJADORES HOTELEROS Y GASTRONÓMICOS de la REPÚBLICA ARGENTINA (UTHGRA) manteniendo su personería gremial Nº 110. El 18 de febrero de 2004, atentos al crecimiento que la actividad turística ha tomado en el contexto nacional, apoyando políticas que apuntan a fortalecer este esector, tan importante para la dinámica argentina, se procede a la reforma del estatuto pasando a denominarse UNION DE TRABAJADORES DEL TURISMO HOTELEROS y GASTRONOMICOS DE LA REPUBLICA ARGENTINA en adelante nuestra organización. Resolución MTEySS Nº 98. Del mismo modo y atento las exigencias del sector, los cambios economicos, los diferentes rumbos producidos desde la decada de los 90, hicieron que nuestra organización tomara la decision de modificar el Convenio Colectivo de Trabajo, buscando una norma que resguarde los derechos de ñps trabajadores de la actividad, es por el ello que en el año 2004 se firma con la camara empresaria el CCT 389/04. Hoy dia nuestra organización mantiene pautadas convenciones colectivas de trabajo con las camaras empresariales de HTRA (hoteles 4 y 5 estrellas), CACYR (concesiones de comedores de fabrica, instituciones publicas, hogares de ancianos, etc), FADAPH (albergues y hoteles por hora) y FEGHRA (restaurantes, bares, confiterias, hoteles y afines).  Con la apertura de las paritarias luego de años de desfasaje salarial, nuestros trabajadores vieron que su salario no se desvalorizaba y llevamos aproximadamente 10 años de negociacion colectiva del salario con la incrementos considerables año tras año. Es así como la vocación gremial de los trabajadores hoteleros y gastronómicos argentinos lleva ya más de 95 años de vida, a lo largo de los cuales fuimos forjando con tesón y sacrificios, la unión monolítica de todos los compañeros del sector, lo que hoy nos permite negociar de igual a igual con el sector empresario a fin de lograr el respeto y la consideración de los legítimos derechos de todos nuestros afiliados y al mismo tiempo contribuir al desarrollo de la hotelería y la gastronomía nacional. Nuestra Seccional Mar del Plata una de las piezas de esta magnifica organizacion del coponente  funciona en su actual sede desde la decada del 70 aproximadamente, haciendo su paso por instalaciones recordadas por muchos dirigentes y trabajadores ya jubilados , como las ubicadas en la calle Dorrego y la que supo ver el nacimiento de grandes dirigientes como la de la calle SALTA, luego se trasladaron a la actual de la Calle San Luis 2500. Con la vuelta a la democracia en el año 1985 nuestro Sindicato supo tomar el rumbo correcto poniendose a la altura de las circunstancias con dirigentes nuevos Y MUCHAS GANAS de proyectar hacia el futuro, apostando a un cambio sustancial en el rumbo de nuestro querido gremio generando nuevas estrategias de cambio, de la mano de Cros. que supieron afrontar los cambios y los nuevos desafios, colocando a la UTHGRA en el lugar que se merecia estar, UN GREMIO DE PRIMER NIVEL. Estos hombres y mujeres fueron muchos a lo largo de los años en la incansable lucha por la recuperacion de los derechos de los trabajadores, a todos ellos los resumimos en dos hombres NORBERTO OSCAR FERRARI y MERCEDES MORRO, uno de ellos con su historia que cada uno que lo halla conocido no necesitara demasiado para comprender la conviccion de lucha y entrega en pos de los trabajadores hoteleros gastronomicos que supo poner de manifiesto durante sus años de lucha, comenzando desde muy joven desde las bases de la Agrupacion Nacional Gastronomica 17 de Octubre,  adentrandose en las entrañas del sindicalismo y la militancia,  fue quien se desempeño como lider de nuestra Seccional Mar del Plata, supo ocupar el cargo de Secretario General de la CGT regional Mar del Plata, Secretario de Accion Social de la UTHGRA Secretariado Nacional, Vice Presidente de OSUTHGRA y Secretario General de UTHGRA Seccional Mar del Plata durante el periodo comprendido entre 1984 y 1999, este ultimo año el de su desaparicion fisica, este gran hombre y dirigente gremial con todas las letras fue el CRO NORBERTO OSCAR FERRARI, quien seguira en nuestra memoria y recuerdo. Y que decir de la Comision Ejecutiva liderada por la Cra Merecedes Morro nuestra lider actual quien supo tomar la posta junto a un grupo de compañeros, dejada por el Cro Ferrari Norberto con responsabilidad audacia y coraje, ocupando con esmero y sacrificio el espacio dejado en forma abrupta, una mujer con todas las letras, luchadora, solidaria, militante,  buena compañera y humana,  una lider que supo comprender las necesidades de y las demandas que impartian los cambios de los tiempos, apostando al futuro siguiendo con la obra inconclusa del Cro Ferrari, en su gestion y secundada por el Cro Manuel Masmut, se lograron proyectos mas que importantes por ejemplo se construyo  con el apoyo de la UTHGRA CENTRAL el CFP 405 icono en materia de educacion hotelera gastronomica de Mar del Plata, se reactivo un viejo anhelo, se construyo y se puso en marcha el Centro Recreativo UTHGRA con instalaciones de primer nivel, se continuo con la tarea de ayuda escolar modernizando con la entrega de becas estudiantiles a los mejores promedios, se profundizo en eventos como la Maraton de Mozos y Camareras, se puso en marcha la Colonia de Vacaciones, sin descuidar la Fiesta del Dia del Niño y la Fiesta del Dia del Gastronomico, constante fue el crecimiento ideas, tomas de decisiones, proyectos todo con el incondicional apoyo de ese marivilloso cuerpo de delegados con el que cuenta nuestra seccional, personas trabajadoras, luchadoras con sueños, padres y madres de familia, personas que engrandecen toda organizacion a ellos la mejor parte. Toda historia se escribe con el pasado si no no seria historia pero esta seccion la deberiasmos haber llamado pasado presente y fututo, porque no cesamos nos encontramos en la permanente busqueda de ideas y proyectos siempre pensado por y para el afiliado, muchas cosas se prometen muchas no se cumplen pero en nuestro gremio estamos orgullosos de saber que ello no ocurre  tratamos de mejorar dia dia siguiendo con el lema de nuestra organizacion UTHGRA AVANZA, UN GREMIO QUE SIRVE.................


COMISION EJECUTIVA UTHGRA SECCIONAL MAR DLE PLATA


 

                         

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